La materia tiene el objetivo de introducir al Bioquímico en el conocimiento de los conceptos básicos de Higiene y Seguridad en el Trabajo, particularmente en aquellos aplicables al ejercicio de la Profesión Bioquímica. En ella se analizan los aspectos más relevantes de la legislación vigente, los conceptos de enfermedades profesionales, accidentes de trabajo y las estrategias destinadas a su prevención.